Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, Salat und Brot (Diabetes)
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Kostplaene f. Diabetiker Hoechst Marion Roussel erfasst v. Renate Schnapka am 22.04.98
Zubereitung
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, Kopfsalat, Sechskornbrot, Tee oder
Mineralwasser (Abendessen)
Mozzarella: Kaese und Tomaten in Scheiben schneiden, abwechselnd
schuppenfoermig auf Teller anrichten, frisches Basilikum, gemahlenen
Pfeffer und Olivenoel darueber verteilen.
Kopfsalat: Mit Essig-Oelmarinade anrichten.
50g Mozzarella, 100g Tomaten, 5g Oel, 50g Kopfsalat, 30g Sechskornbrot* = 1
BE, 260 Kal., 12g Eiweiss, 15g Fett, 12g KH
50g Mozzarella, 100g Tomaten, 5g Oel, 50g Kopfsalat, 60g Sechskornbrot* = 2
BE, 320 Kal., 14g Eiweiss, 15g Fett, 24g KH
75g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Oel, 50g Kopfsalat, 90g Sechskornbrot* =
3 BE, 500 Kal., 20g Eiweiss, 25g Fett, 36g KH
100g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Oel, 50g Kopfsalat, 120g Sechskornbrot*
= 4 BE, 620 Kal., 26g Eiweiss, 30g Fett, 48g KH
100g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Oel, 50g Kopfsalat, 120g Sechskornbrot*,
140g Pfirsich* = 5 BE, 660 Kal., 27g Eiweiss, 30g Fett, 60g KH
