Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Das goldene Blatt erfasst von I. Benerts 31.05.98
Zubereitung
Die Rippchen waschen. Pflaumenwein und Gewuerzmischung verruehren, die
Rippchen darin ca. 1 Stunde ziehenlassen.
Herausnehmen, trockentupfen. Die Marinade aufbewahren. Oel erhitzen,
Rippchen darin rundherum kraeftig anbraten. Mit Salz wuerzen, dann die
Marinade sowie Ingwer- und Worcestersauce hinzufuegen und alles weitere 15
Minuten schmoren.
Schnittlauch waschen, in Roellchen schneiden, zu den Rippchen geben und
servieren.
