Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- GEFUNDEN & VERBREITET HAT ES K.-H. Boller 2:2426/2270.7
Zubereitung
Tortillateig im Backofen bei 200o C kurz erwaermen, sofort in eine
Gefriertuete geben, damit sie nicht austrocknen. Nacheinander
herausnehmen und vorbereiten: mit einer Kuechenschere in
Haeuschenform schneiden.
Dann auf jede Tortilla ein Stueck Mandelschokolade legen. Seiten zur
Mitte klappen und Tortilla zur Spitze hin aufrollen, so dasz kleine
Briefchen entstehen, mit Holzspieszchen befestigen. Wer mag kann auch
andere Schokolade als Fuellung nehmen, z.B. Zimt- oder
Mandelschokolade.
Oel in einem Topf so stark erhitzen, dasz ein Tortilla-Teigrest, den
man hineingibt, schnell goldbraun wird. (Friteuse: 190o C).
Schoko-Briefchen portionsweise ausbacken (ca. 5 Minuten), auf
Kuechenpapier entfetten. Spieszchen entfernen, mit Puderzucker
bestaeuben.
