Kalte Rüblicremesuppe mit Kreuzkümmel und Wursträdli
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Nach: Tele, Juli 1995 Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung
Karotten schaelen und in Raedchen schneiden. Kartoffel schaelen und
halbieren. Bouillon aufkochen, Gemuese und Kreuzkuemmel beifuegen und
30 Minuten koecheln lassen.
Fein puerieren und auskuehlen lassen. Wuerzen.
Gut durchgekuehlt in Teller giessen. Wuerstchen in Raedli schneiden
und in die Teller verteilen. Mit dem feingeschnittenen Schnittlauch
garnieren.
