Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Gepostet von Anette Lossner, 09.10.1994 textlich angepasst
Zubereitung
Die Eier in kochendem Wasser 10 Min. kochen, kurz abschrecken und schaelen.
Eiweiss und Eigelb trennen. Eiweiss feinhacken.
Fuer die Sosse Eigelb mit Joghurt verruehren und mit Zitronensaft
abschmecken. Honig in einer Pfanne erhitzen und die Vollkornbrotwuerfel
darin glasieren.
Die Apfel- und Birnenspalten portionsweise auf Teller verteilen. Gehacktes
Eiweiss und Sosse daruebergeben und mit den Vollkornbrotwuerfeln bestreut
servieren.
