Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE : SWF4-RADIOLADEN Sendung vom 28.10.-1.11.96 Eine kulinarische Reise durch Amerika Konvertiert: Peter Mess 20.11.97
Zubereitung
Pellkartoffeln in 2 -3 cm grosse Wuerfel schneiden schaelen und
wuerfeln. Speck in Butter leicht anbraten, Kartoffeln- und
Zwiebelwuerfel dazugeben und goldbraun braten - mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Eier in wenig Butter zu Spiegeleiern braten und die Eier auf
den Bratkartoffeln anrichten. Nach Belieben mit Toast servieren.