Obstsalat mit Sanddorn-Kefir
Zutaten
| 500 | g | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 250 | g | Aprikosen |
| 3 | Kiwis | |
| 3 | EL | Sanddornsaft mit Honig - nach Belieben etwas mehr |
| 250 | g | Kefir |
| 30 | g | Pistazienkerne |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls waschen, entkernen, vierteln. Kiwis schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Früchte auf Portionstellern anrichten. Für die Sosse den Sanddornsaft mit dem Kefir verrühren. Die Sosse über die Früchte geben, Pistazienkerne darüber streuen.
Pro Portion ca. 163 kcal/686 kJ.
Quelle: Nach ARD/ZDF 11.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer