Holunder-Limonade
Zutaten
| 30 | Holunderblüten (noch nicht verblüht) | |
|---|---|---|
| 3 | Pfund Zucker | |
| 50 | g | Zitronensäure oder Ascorbinsäure |
| (ca. 3DM aus Apotheke) | ||
| 3 | l | Wasser |
| 3 | Zitronen - geschält und | |
| in Scheiben geschnitten | ||
Zubereitung
Blüten kurz waschen, dann das Ganze in einen entsprechend grossen Topf, der abgedeckt wird. Nach 2 - 3 Tagen die Flüssigkeit in Flaschen umfüllen (Blüten und Zitronen absieben). Der Sirup kann dann ca. 1:5 mit Wasser (auch Mineral-) verdünnt werden. Wir haben den ersten Satz (15 l verdünnt bereits aufgebraucht). Vor allem habt Ihr für 3 Tage wunderbaren Holunder-Duft in der Küche.
Wenn Blüten übrig sind, trocknen und im Winter Tee daraus kochen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Josef |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk Holunder Limonade Alkoholfrei |