Rezepte - Meeresfrüchte
Miesmuscheln auf Salat mit Vinaigrette
Meeresfrüchte
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» vom 01.10.2000
1. Die Muscheln wie im Rezept »Muscheln in Wein½ beschrieben kochen, aus dem Sud... -
» vom 01.10.2000
Die Gelantine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in dem heissen Fond au... -
» vom 01.10.2000
Zwiebel, Knoblauch, Tamarinde und Lorbeerblatt im Mixer zerkleinern und 5 Min. i... -
» vom 01.10.2000
Wenn ihr die Muscheln nicht geputzt bekommt, ist zuerst einmal Muschelputzen an... -
» vom 01.10.2000
Muscheln: Muscheln waschen und in der Bruehe, bestehend aus Weisswein, einem Tei... -
» vom 01.10.2000
Die Muscheln gruendlich waschen und buersten. Muscheln, die geoeffnet sind, wegw...