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Rezepte - Gemüse

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  Ente im Rotkohlbett auf Orangen-Walnuss-Karamel
  

  vom 01.10.2000
  Zubereitung: Die Entenbrust auf der Hautseite einritzen, wuerzen, in Olivenoel a...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Ente in Wildbeize mit Sauerkrautfüllung
  

  vom 01.10.2000
  Die Ente gut waschen und trocknen, das Fett entfernen. Fettdrüse herausschneiden...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Ente mit Apfel-Zwiebelfüllung
  

  vom 01.10.2000
  Ente von innen und aussen waschen, trockentupfen. Speisewuerze, etwas Salz, Pfef...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Erdäpfelsalat
  

  vom 01.10.2000
  Kartoffeln in stark gesalzenem und gezuckertem Wasser gar kochen. Warm pellen, i...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Essig-Paprika-Weißkohl
  

  vom 01.10.2000
  Den Weißkohl waschen und in rhombusförmige Stücke schneiden. Paprika waschen, Sa...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Ettaler Fastenauflauf
  

  vom 01.10.2000
  Die geschaelten Kartoffeln in Salzwasser nicht voellig garen, danach in Scheiben...

  k. Angabe

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