Rezepte - Gemüse
Auberginen-Auflauf (für die Grossküche)
Gemüse
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» vom 01.10.2000
Standard Menge fuer ein 1/1 Gastro-Blech fuer 10-12 Personen. (1/1 Gastronormble... -
» vom 01.10.2000
Auberginen waschen. Stengelansaetze abschneiden. In dicke Wuerfel schneiden. Die... -
» vom 01.10.2000
Eine Auflaufform mit der Hälfte des Öls einpinseln. Auberginenstücke abtropfen l... -
» vom 01.10.2000
Die Auberginen halbieren und mit Salz bestreuen. Etwa 30 Minuten einziehen lasse... -
» vom 01.10.2000
Die gewaschenen und abgetrockneten Auberginen bei starker Hitze auf einer Herdp... -
» vom 01.10.2000
Es muss nicht immer Wurst sein: Dieser Aufstrich aus Gemüse ist kalorien- und sa...