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Auberginenauflauf mit Tomaten und Hähnchen

Auberginenauflauf mit Tomaten und Hähnchen
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Eine Auflaufform mit der Hälfte des Öls einpinseln. Auberginenstücke
    abtropfen lassen, mit den etwas zerkleinerten Tomaten (einschliesslich
    Saft) und dem enthäuteten, in Stücke geschnittenen Hähnchen mischen.
    Kräftig würzen (Salz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin). In die Auflaufform
    füllen. Den Käse grob raspeln, über den Auflauf streuen, mit dem
    restlichen Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad
    20 Minuten backen lassen.
    Dazu Baguette.
    *
    Quelle: Kadula's Kochkurs Erfasst und gepostet:
    Wilhelm Eggert 2:240/5311.26 17.07.94
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