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Rezepte - Geflügel

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  Putenkeule mit Kefir
  

  vom 01.10.2000
  1. Die Innenseite der Putenkeule mit Rosmarinnadeln mit Hilfe eines Messers spic...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Putenkeule mit Kohlrabi
  

  vom 01.10.2000
  Die Putenkeule, falls noetig, von Sehnen befreien, dann rundum mit Salz, schwarz...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Putenkeulen französische Art
  

  vom 01.10.2000
  Die Putenschenkel kalt abspülen, abtrocknen und mit Jodsalz und Pfeffer einreibe...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Putenkeulen in Biersauce
  

  vom 01.10.2000
  Die Putenunterkeulen etwa 2 Stunden in der Bier-Bruehe-Marinade zugedeckt in den...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Putenleber mit geschmortem Gemüse
  

  vom 01.10.2000
  Leber waschen, trockentupfen, kleinschneiden. Pfeffern, im Mehl wenden. Zucchini...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Putenleber-Terrine
  

  vom 01.10.2000
  Weißbrotwürfel in Milch einweichen. 1/5 der Putenleber für die Fülle weglegen, d...

  k. Angabe

  keine Angabe