Rezepte - Fleisch
Braune Rindsuppe (Bouillon brunoyse)
Fleisch
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» vom 01.10.2000
Benannt nach Brunoy, einem Ort im Departement Seine-et-Oise, damals (?) mit bede... -
» vom 01.10.2000
Gewaschenes Rindfleisch in kochendes Wasser geben. Salzen. Lorbeerblatt, geschäl... -
» vom 01.10.2000
Fleisch im Wasser mit Gewürzen ankochen und 90 Minuten fortkochen. Brühe durch e... -
» vom 01.10.2000
Brokkoligratin: Zwiebel würfeln, in Butter glasig schwitzen, mit Mehl bestreue... -
» vom 01.10.2000
Fleisch und Knochen waschen, trockentupfen. Zwiebel mit der Schale halbieren. Kn... -
» vom 01.10.2000
Schinken und Salbei auf den Leberscheiben feststecken. In Oel braten. Herausnehm...