Rezepte - Fleisch
Bœfflamott (Bœuf A La Mode, auf Bayrisch)
Fleisch
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» vom 01.10.2000
Zwiebel schälen, Suppengrün waschen und alles kleinschneiden. Das gewaschene Och... -
» vom 01.10.2000
Es werden französische Soldaten gewesen sein, die seinerseits ihr "Böuf a' la mo... -
» vom 01.10.2000
Den Schinken in etwas Butter in der Pfanne kurz anbraten, herausnehmen, und zur ... -
» vom 01.10.2000
Die Gurken schälen, halbieren, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren. Saue... -
» vom 01.10.2000
Das Gemuese in wenig Salzwasser etwa 10 Min. duensten und in einem Sieb abtropfe... -
» vom 01.10.2000
Beize herstellen; gewaschenes Fleisch in kalte Beize einlegen, so dass es bedeck...