Rezepte - Fleisch
Eier Frikassee mit Brieschen
Fleisch
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» vom 01.10.2000
Eier hartkochen, abschrecken und schälen. Abkühlen lassen. Würfeln. Kalbsbries i... -
» vom 01.10.2000
Bries in Essigwasser blanchieren. Gemüse in Butter anschwitzen, mit Wein und Was... -
» vom 01.10.2000
Brischtner Gaeissuppae: Gemuesesuppe mit Ziegenfleisch aus Bristen. Die Urner ... -
» vom 01.10.2000
Der Metzger muss das Zicklein in Stuecke schneiden. Vor dem Kochen muss es mit e... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch mit Wuerz-mix, Salz, Pfeffer und Origano wuerzen, im Olivenoel anbra... -
» vom 01.10.2000
Fleisch in einen Steinguttopf oder in einen "laveggio" mit Deckel geben. Gemuese...