Rezepte - Fleisch
Braunkohl und Brägenwurst
Fleisch
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» vom 25.11.2014
Zwiebel feinhacken, und im Gänseschmalz glasig andünsten. mit dem Wasser ablösch... -
» vom 09.12.2015
Ente innen und außen gut salzen. Über Nacht stehen lassen. Ente mit heißem Wasse... -
» vom 01.10.2000
In einer schweren flachen, feuerfesten Kasserolle von ca. 25 cm Durchmeser oder ... -
» vom 01.10.2000
Nieren laengs halbieren, von Fett und Adern befreien, unter fliessendem kaltem W... -
» vom 01.10.2000
Kalbsnieren längs halbieren, Fett und -derchen herauslösen, unter fliessendem Wa... -
» vom 01.10.2000
Nieren quer der Länge nach aufschneiden und die weiße Sehne daraus entfernen, ku...