Rezepte - Fisch
Dorschfilet mit Senfsauce
Fisch
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» vom 01.10.2000
In einer Pfanne Butter zerlassen und Schalottenwuerfel dazugeben. Das Dorschfile... -
» vom 01.10.2000
Den sauber parierten Zander in Portionen teilen und auf der Hautseite mehrmals e... -
» vom 01.10.2000
Den Zander filieren und haeuten. Aus den Graeten ein wenig Fischsud bereiten, es... -
» vom 01.10.2000
Den Fisch ausnehmen und schuppen, Flossen abschneiden. Am Rücken 4 - 5 Mal 1 cm ... -
» vom 01.10.2000
Durch einen Schnitt, am Rücken entlang, wird der Zander von oben geöffnet. Haupt... -
» vom 01.10.2000
Die Dorschfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und in eine mit Olivenoel bepinsel...