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» vom 01.10.2000
Gans waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Kastanien kreuzweise einschneiden...

» vom 01.10.2000
Butter erhitzen, aber nicht bräunen. Darin die feingehackte Zwiebel glasig brate...

» vom 01.10.2000
Eigelb mit Puderzucker, Milch und Vanillemark verrühren und zu einer Creme absch...

» vom 01.10.2000
Die aufgetauten Beeren durch ein Sieb streichen, mit Puderzucker und Likör verrü...

» vom 01.10.2000
Vanilleschote laengs aufschneiden und das Mark herausschaben. Ausgeschabte Schot...

» vom 01.10.2000
Die Erdbeeren waschen und halbieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vani...