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» vom 01.10.2000
Die Erbsen in einem grossen Topf mit Salzwasser weichkochen. Mit einem Schaumloe...

» vom 01.10.2000
Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, ...

» vom 01.10.2000
Den Bergkäse sehr fein reiben. Mit dem Frischkäse verkneten und mit Muskatblüte ...

» vom 01.10.2000
Bergtatsch ist genau genommen nicht eine Heuer-, sondern eine Wildheuerspeise. "...

» vom 01.10.2000
Honig in einem Topf erwärmen. Rühren, bis er flüssig wird. Dann leicht abkühlen ...

» vom 01.10.2000
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Eiwei...