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» vom 01.10.2000
Die Steinpilze sorgfältig putzen (möglichst nicht waschen!) und ganz fein hacken...

» vom 01.10.2000
Petersilie und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl anbräunen, die feing...

» vom 01.10.2000
Crostini di milza (Milken-Crostini) Die Milken von Sehnen und Häutchen befreie...

» vom 01.10.2000
Die Hühnerlebern feinhacken. Einen Esslöffel Öl in einer schweren Pfanne erhitze...

» vom 01.10.2000
Geroestete Polenta mit gebratener Blutwurst. (*) Biroldo: eine einfache Wurst ...

» vom 01.10.2000
Frisches Brot mit einem Mus aus Hühnerleber, gewürzt mit Kräutern und Olivenöl -...