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» vom 01.10.2000
1. Vom Speck die Schwarte abschneiden. Speck klein würfeln (auch die fetten Teil...

» vom 01.10.2000
Den Wirsing waschen, putzen und in gleichmäßige schmale Streifen vom Strunk schn...

» vom 01.10.2000
Dorschfilet waschen, trockentupfen und salzen. Den Ingwer putzen und in feine Sc...

» vom 01.10.2000
Dorschfilets evtl. auftauen, trockentupfen und in 3-4 cm grosse Stücke schneiden...

» vom 01.10.2000
In einer Pfanne Butter zerlassen und Schalottenwuerfel dazugeben. Das Dorschfile...

» vom 01.10.2000
1. Dorschfilet waschen, abtupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Schwach salzen...