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» vom 01.10.2000
Das Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauc...

» vom 01.10.2000
Leber von den weißen Häutchen befreien. In Scheiben von etwa je 15 g schneiden. ...

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1. Das Putenfleisch schnetzeln. 2. Geschälte Zwiebeln, Knoblauch und abgetropf...

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Das Fleisch etwa eine Stunde ins Gefrierfach legen, damit es sich besser schneid...

» vom 01.10.2000
Fuer das Apfel-Zwiebel-Confit das Gaensefett erhitzen und die Zwiebeln darin anz...

» vom 01.10.2000
Rindfleisch waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Jodsalz und Pfeff...