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» vom 01.10.2000
Das Kalbsfilet der Laenge nach aufschneiden. Den Rougette entrinden, klein schne...

» vom 01.10.2000
Das Kalbsfilet in Medaillons schneiden, würzen und rosa braten. Die Grundsauce m...

» vom 01.10.2000
Die Kalbsfiletstücke in den Kräutern und Gewürzen wenden, salzen und pfeffern (b...

» vom 01.10.2000
Champignons ruesten, klein schneiden, dann hacken. Die Zwiebel schaelen und zusa...

» vom 01.10.2000
Die Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln...

» vom 01.10.2000
Kalbschnitzel mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Eigelb mit Curry, Sal...