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» vom 01.10.2000
Knoblauch und Zwiebeln schaelen, hacken. Fleisch wuerfeln. Schmalz erhitzen, vor...

» vom 01.10.2000
1. Oel erhitzen, Lorbeeblaetter, Kardamom und Zimtstange darin leicht roesten. N...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Rueebli und Sellerie schaelen; Rueebli de...

» vom 01.10.2000
"Wintergenuesse" Falls noetig, Fett von der Lammschulter abschneiden. Das Flei...

» vom 01.10.2000
(*) Chops werden aus dem entbeinten Kotelettenstueck geschnitten und zu runden P...

» vom 01.10.2000
Vorbereitung - Lammkarree parieren und ueberfluessiges Fett wegschneiden - Niers...