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» vom 01.10.2000
Den Teig mit dem Ruehrgeraet (Knethaken) verkneten und eine halbe Stunde im Kueh...

» vom 01.10.2000
Speck und Öl im Topf erhitzen, Pilze und Zwiebelwürfel darin anbraten. Mit Mehl ...

» vom 01.10.2000
Kalbsnieren längs halbieren, Fett und -derchen herauslösen, unter fliessendem Wa...

» vom 01.10.2000
Nieren quer der Länge nach aufschneiden und die weiße Sehne daraus entfernen, ku...

» vom 01.10.2000
Nieren der Länge nach halbieren, putzen und 1 Stunde wässern. Würfeln. Selleri...

» vom 01.10.2000
Nieren putzen, wässern, würfeln. Pilze mit kaltem Wasser abbrausen und in dem ...