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» vom 01.10.2000
Fettraender entfernen und Steaks in 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Fleischwuerf...

» vom 01.10.2000
Rindfleisch und Speck in Streifen schneiden. Beides etwa 1 Stunde marinieren. Ab...

» vom 01.10.2000
Die Ochsenbrust in mundgerechte Wuerfel oder Scheiben schneiden. Die Gemuese- od...

» vom 01.10.2000
Rindfleisch, Knochen, Gemuese und Gewuerze kalt aufsetzen, zum Kochen bringen un...

» vom 01.10.2000
Die Beinscheibe kalt abspülen, um eventuelle Reste von Knochensplittern zu entfe...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Rindfleisch und Speck in Würfel schneide...