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8 'Rillette' Rezepte

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  Fleisch-Gemüse-Rillettes
  

  vom 01.10.2000
  (*) 1 Rezept reicht für Gefäße von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Speckschwarte ...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Gänse-Rillettes
  

  vom 01.10.2000
  (*) 1 Rezept reicht für Gefäße von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Die Gans mit d...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Lachs-Hering-Rillettes
  

  vom 01.10.2000
  Den frischen Lachs in grosse Würfel schneiden und während 3 bis 4 Minuten im Da...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Lachsrillettes
  

  vom 01.10.2000
  Den frischen Lachs in der heissen Bouillon 20 Minuten köcheln, dann auskühlen l...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Ochsenschwanz-Rillettes
  

  vom 01.10.2000
  (*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.2 Liter Inhalt. Speckschwarte...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Reh-Rillettes
  

  vom 01.10.2000
  * Fuer 2 Terrinenformen a 0.5-0.75 l Inhalt Morcheln im lauwarmen Wasser etwa...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Klassisches Rillettes mit Schweinefleisch (aus Sarthe)
  

  vom 01.10.2000
  (*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollen...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Rillettes aus Gänsefleisch
  

  vom 01.10.2000
  (*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollen...

  k. Angabe

  keine Angabe