Zucchini und Champignongs in Oregano Vinaigrette-Sauce
Zutatenliste
| 400 g Zucchinistifte | |
| 400 g Champignonscheiben | |
| 10 EL Ölivenöl | |
| Salz | |
| Frisch gemahlenen Pfeffer | |
| 2 Knoblauchzehen in scheiben | |
| 1/8 l trock.Weißwein | |
| 2-3 EL Zitronensaft | |
| 1-2 Bund Oregano |
Zubereitung
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Schritt 1
Zucchini und Champignongs nacheinader im erhitzten Öl braten,salzen ,und einer Platte anrichten und mit Pfeffer bestreuen.
Knoblauch im Öl anbraten,mit Wein ablöschen und mit Ziteronensaft abschmecken.
Oreganoblätter auf das Gemüse streuen.
Sauce darüber gießen
Das Gemüse noch etwas durchziehen lassen
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