Ziegenkäse mit gekochtem Gemüse
Zutatenliste
| 100 | Möhren, in scheiben |
| 100 | Sellerie, in scheiben |
| 50 ml | Weißwein |
| Etwas koriander | |
| 50 ml | Olivenöl |
| 200 | Ziegenkäse, weich |
| 1 | Schnittlauch |
Zubereitung
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Schritt 1
Moehrenscheiben und Sellerie mit dem Koriander in Weisswein und
Olivenoel bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Marinade und Gemuese
abkuehlen lassen. Die Marinade mit dem feingeschnittenen Schnittlauch
mischen. Ziegenkaese auf der Marinade anrichten und die Gemuese
huebsch darum legen. Info: Pro Portion ca. 185 kcal/779 kJ. Source:
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