Wirsing in Béchamelsauce
Zutatenliste
| 1 gr. | Wirsingkopf |
| 2 x | Zwiebeln |
| 200 g | Speckwürfel |
| 1 Pck. | Béchamelsoße "Thomy" |
| 100 ml | Sahne |
| Gemüsebrühe(instant) | |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
1.Den Wirsingkopf waschen und in Mundgerechte (darf auch grösser sein) Stücke
zupfen.
In kochendem Salzwasser blanchieren bis die Blätter weich sind. Danach in einem
Sieb unter kaltem Wasser 1 Minute abschrecken. Kohl beiseite legen.
2. Speck scharf anbraten, dann Zwiebeln dazugeben und mit andünsten.
Mit feriger Béchamelsoße(natürlich können Sie die Soße auch selbst zubereiten)
ablöschen und aufkochen.Sahne hinzugeben. Achtung: Die Soße darf nicht zu
flüssig werden! Evtl. mit etwas Mehl andicken.
3. Den gekochten Wirsing wieder in den Topf geben und die Soße darübergießen.
Mit Gemüsebrühe und Salz abschmecken und unter umrühren aufkochen.
Schmeckt besonders gut zu Kartoffeln und Bratwürstchen!
Gutes Gelingen
CAY COOK
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Wirsing in Béchamelsauce
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.