Thüringer Kartoffelschiwwer
Zutatenliste
| 3 | Kartoffeln |
| nach belieben Speck | |
| frisch geschlatete Wurst | |
| nach belieben Zwiebeln | |
| Kümmel | |
| Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen und ungeschält,
halbiert, auf ein Backblech gegeben und im Backofen bei
200 °C auf mittlerer Schiene solange gebacken, bis die Schnittfläche goldbraun ist und die Kartoffeln sich leicht durchstechen lassen. Dann werden die Kartoffeln geschält, in mundgerechte Stücken geschnitten, mit Kümmel und Salz bestreut und je nach Belieben mit gewürfeltem Speck, Zwiebeln oder auch Wurst gegessen.
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