Süsssauergemüse
Zutatenliste
| 4 | Möhren |
| 1 | Blumenkohl |
| 1 | Zwiebel |
| 6 EL | Ananassaft |
| 2 EL | Reiswein- oder Weissweinessig |
| 2 EL | brauner Zucker |
| Salz | |
| 2 TL | Sperisestärke |
| 1 EL | OeL |
| 75 g | geschälte, ungesalzene Erdnüsse |
| 1 EL | Frische Korianderblätter |
Zubereitung
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Schritt 1
Gemüse klein schneiden. Ananassaft, Zucker, Essig und Speisestärke zu einer Sauce verrühren. Oel im Wok erhitzen und das Gemüse 5 Minuten braten. Das Gemüse an den Rand schieben und in der Mitte die Sauce kochen. Gemüse hinzuschieben und noch 1 Minute garen. Gehackte Erdnüsse und Koriander darüber geben.
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