Stockholmer Potatis
Zutatenliste
| 12 gr. | Kartoffeln |
| 4 EL | Butter |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 100 g | geriebener, jung. Goudakäse |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden und zwar so,
daß die Scheiben unten an der Kartoffel noch zusammenhängen;
also nicht durchschneiden. Die so vorbereiteten Kartoffeln in eine
gefettete Auflaufform legen, salzen, mit geschmolzener Butter
beträufeln, im Backofen backen.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 35 Minuten
Ab und zu mit Butter bepinseln.
Semmelbrösel mit Käse mischen, auf die Kartoffeln geben und
weitere 20 Min. backen.
49 g Eiweiß, 70 g Fett, 208 g Kohlenhydrate, 7248 kJ, 1730 kcal
Zubereitungszeit
75 Minuten
*
Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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