Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Butter in einem hohen Topf zergehen lassen, den gewaschenen grob gehackten Spinat dazu.
5 - 7 Minuten dünsten lassen, mit Salz und Peffer und Muskatnuß würzen.
Rindsuppe dazu 10 Minuten köcheln lassen.
Eigelb mit Kaffeesahne verquirlen und unter die nicht mehr kochende Suppe ziehen.
Gutes Gelingen!
Quelle: meine Mama