Spinatsuppe mit Krabben
Zutatenliste
| 600 g | Spinat |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 1 kl. | Zwiebel gehackt |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Krabbenfleisch |
| 1 | Spur Muskatnuss |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Sesam |
Zubereitung
-
Schritt 1
Spinat waschen, kurz blanchieren, abseihen, pürieren. Knoblauch und
Zwiebelwürfel mit etwas Gemüsebrühe andünsten. Spinat und restliche
Brühe zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Krabbenfleisch dazugeben
und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer
abschmecken. Sesam in einer Pfanne anrösten und über die Suppe
streuen.
*
Quelle: Nach: Uwe Karstädt: Das Candida Kochbuch
Durch richtige Ernährung Pilzkrankheiten heilen
Heyne Verlag Erfasst:
Barbara Furthmüller
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