Spinat mit Sesamsauce
Zutatenliste
| 300 g | Spinat |
| 1 EL | weißer Sesam |
| 2 TL | weißes Miso |
| 4 TL | Shoyou |
| 4 TL | Zucker |
| 2 TL | Mirin |
Zubereitung
-
Schritt 1
- Spinat blachieren (mit den Strünken, aber ohne Wurzel) ab ins Eiswasser,
abtropfen
- den Sesam kurz in der Pfanne ohne Fett rösten, bis das Aroma zu riechen
ist.
- Miso, Sesam, Zucker, Mirin mischen mit dem Spinat servieren
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Gerald Masan <[email protected]> am
: : 14.06.1999 in de.rec.mampf
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