Schnelle Gemüsepfanne
Zutatenliste
| 2 | Zwiebel, groß |
| 6 | Karotten, groß |
| 6 | Paprika, gemischt rot, |
| grün | |
| 2 | Lauchstange |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
| 2 | Zucchini |
| ¼ l | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Peter Mess 235:570/210 | |
| Original aus Compuservearea |
Zubereitung
-
Schritt 1
In einer tiefen Pfanne wird der Sticht Margarine erhitzt und die
ziemlich klein geschnittene Zwiebel, die Moehren, die Paprika und der
Porre beigefueg
und zuegig unter haeufigem Wenden bei grosser Hitze ca. 5 min
angeduenstet. Dann die Hitze herunterdrehen und die
Fruehlingszwiebeln und Zucchini kleinschneiden und zufuegen und noch
eine kleine Weile weiter duensten lassen. Sahne zufuegen, aufkochen
und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.
Als Beilage kann man alles nehmen, wir bevorzugen Nudeln (die moegen
wir immer gerne)
Zubereitungszeit unter 30 in.
Trinken kann man auch fast alles dazu, nur keine schweren, suessen
Weine.
Optional koennen 3 Scheiben gekochten Schinken noch eine wenig
'fleischliches' in die Sache bringen.
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