Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Videotext Südwest-Text "Einfack köstlich!" Sendung vom 26.11.1998
- ERFAßT VON Frank Dingler 01.12.1998
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teig, inklusive der gehackten Salbeiblätter, kneten.
Falls dieser zu fest sein sollte, beim Mischen etwas Wasser untermengen. Den
Teig in eine Folie packen und 1 Stunde ruhen lassen.
Aus der Folie nehemen. Zuerst dünne Bahnen ausrollen (Nudelmaschine), dann
Nudeln schneiden.
Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser 2 Minuten kochen. In ein Sieb
gießen und kalt abspülen. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und die
Nudeln darin erhitzen. Mit Salz abschmecken.