Sahnepilze
Zutatenliste
| 500 g | Pilze |
| 30 g | Butter |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Mehl |
| 250 ml | süße Sahne |
| 1 | Spur Majoran |
| Paprika (nach Geschmack) |
Zubereitung
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Schritt 1
Pilze in dünne Scheiben schneiden. Butter stark erhitzen. Wenn flüssig,
Pilze zugeben und 3 Minuten dünsten. Salz und Mehl einstreuen. Sahne
einrühren und kurz aufkochen. Würzen.
Sahnepilze passen gut zu Reis. Als schnelles Essen kann man sie auch auf
Toastbrot servieren.
Quelle: Eckart Kunzmann, Kostproben aus dem Schlaraffenland der
Vegetarier, 1. Aufl., Gundelfingen 1980
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Gepostet von Burkard Schoof
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