Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE: frau aktuell erfasst von: I. Benerts 16.07.97
Zubereitung
Erbsen auftauen. Zucchini längs halbieren in dünne Stifte und Schnittlauch
in Röllchen schneiden.
Zitronensaft6, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette rühren.
Reis, Erbsen und Zucchini damit vermischen. Die Schnittlauchröllchen
untermischen, im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Für die Reise in ein Plastikgefäß füllen.