Radicchio-Käse-Törtchen
Zutatenliste
| 75 g | Butter |
| 200 g | Doppelrahmfirschkaese (60% Fett i.Tr.) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Sardellenpaste |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Steakpfeffer |
| ½ TL | Zwiebelpulver |
| 1 TL | Frische o. getrocknete |
| Basilikumblätter | |
| 1 EL | Kapern a.d. Glas |
| 10 | Radicchioblätter |
| 1 gr. | Pckg. Kräuter-Schmelzkäse |
| (10 Scheiben45% Fett i.Tr.) | |
| Frische Zitronenmelisse u. | |
| Pfefferminzblätter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Butter und den Kaese sehr fein miteinander vermischen. Tomatenmark,
Sardellenpaste, Gewuerze und Kapern unterruehren. Radicchioblaetter waschen
und trockentupfen. Die Kaesescheiben mit der Kaesecreme bestreichen.
Abwechselnd 1 Radicchioblatt und 1 Kaesescheibe uebereinandersetzen und im
Kuehlschrank etwa 15 Min. kuehlstellen. Danach das
Radicchio-Kaese-Toertchen in 4 gleiche Teile schneiden, zusammen mit
Zitronenmelisse und Pfefferminzblaettern auf 4 Tellern anrichten.
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