Puten-Chili
Zutatenliste
| 1 EL | Öl |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 120 g | Putenschnitzel |
| 50 g | Lauch |
| ½ kl. | Chilischote |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| 100 g | TK-Erbsen |
| 2 EL | Sahne, sauer |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
Zubereitung
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Schritt 1
Oel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verruehren. Fleisch
trockentupfen, in Streifen schneiden, in der Marinade wenden.
Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Chilischote putzen, klein
wuerfeln, mit Bruehe verruehren.
Fleisch in einer Pfanne anbraten. Gemuese anduensten, dann die Bruehe
angiessen. Etwa 5 Minuten koecheln, salzen und pfeffern.
Saure Sahne gut wuerzen, uebertraeufeln. Petersilie drueberstreuen.
: Beilage: pro Portion 25 g Reis
: Pro Portion 380 kcal/1600 kJ
Joker: Statt Fleisch pro Portion 100 g Kabeljau, spart 60 kcal.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 4/94 (Joker-Diaet)
erfasst: Sabine Becker, 7. Mai 1998
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