Portuguisischer Bohneneintopf
Zutatenliste
| 1 kg | Grüne Bohnen(frisch) |
| 1 kg | Rind/Lamm ohne Knochen mit Fettrand |
| 1 kg | Tomaten |
| 250 g | Speckwürfel |
| 4 | Knoblauchzehen |
| Pfeffer | |
| Bohnenkraut | |
| Fondor |
Zubereitung
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Schritt 1
Bohnen in Römertopf geben(roh),dann in Pfanne Speck auslassen,dazu Knoblauch geben und danach die gewürfelten Tomaten andünsten mit dem Speck.
Alles sehr pikant würzen.
Diese Tomatensauce über die Bohnen giessen und zu oberst das Fleisch auflegen.
Alles bei 200 Grad mit Deckel backen,ca.1 Stunde und danach Deckel abnehmen und warten, bis Fleisch etwas kross wird.
Dazu Baguette.
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