Pizzasauce (Anne Wilson)
Zutatenliste
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 mtl. | Zwiebelfeingewuerfelt |
| 2 | Knoblauchzehenzerdrueckt |
| 425 g | Geschälte Tomaten fein |
| zerdrückt | |
| 1 TL | Getrocknetes Basilikum |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 1 TL | Zucker |
| Salz + Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
1.Oel in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben und bei kleiner Hitze etwa 5
Minuten duensten. Knoblauch beigeben und zusammen 1 Minute kochen.
2.Tomaten, Kraeuter und Zucker zugeben, bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten
koecheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken,
abkuehlen lassen.
Hinweis: Sie koennen die Sauce bereits 2 Tage vor dem Pizzabacken zuberei-
ten: Sauce in einen luftdichten Behaelter fuellen, im Kuehlschrank
aufbewahren. Tiefgekuehlt haelt sie etwa 2 Monate.
:Zubereitungsz. : ca. 15 Min.
:Sonstiges : Vorbereitg.: ca. 10 Min.
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