Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung
Die Pilze ruesten, waschen und groessere Exemplare etwas zerkleinern.
Zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Olivenoel anduensten. Die
Tomaten zufuegen und mit der Bouillon auffuellen. Waehrend 10 Minuten
koecheln lassen.
Die Huehnerbruestchen leicht schraeg in Scheibchen schneiden, in die
Suppe geben und ca. fuenf Minuten garziehen lassen ohne zu kochen.
In der Zwischenzeit den Emmentaler mit den Eiern und den Gewuerzen zu
einer streichfaehigen Masse verarbeiten und die Brotscheiben damit
bestreichen. Im Ofen unter dem eingeschalteten Grill goldgelb
ueberbacken.
Die Suppe in Tellern anrichten, mit den Kaesetoasts belegen und mit
Schnittlauch bestreuen.