Pilzpörkölt
Zutatenliste
| 5 | Eier |
| 400 g | Pilze |
| 50 g | Fett |
| 100 ml | Saure Sahne |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Peffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 | Zwiebel |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Pilze werden gewaschen und zerschnitten. Man dünstet sie in Fett mit
Zwiebel und Paprika weich. Die Eier werden schaumig geschlagen, saure
Sahne, Salz und Pfeffer hinzugegeben, gehackte Petersilie hineingestreut
und auf die Pilze gegossen. Man serviert mit Mixed Pickles oder sauren
Gurken.
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