Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Nach: Pilzkochbuch erfasst von Daniel Brack
Zubereitung
Die Pilze werden fein geschnetzelt mit der gehackten Zwiebel und der
Petersilie vermischt, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewuerzt. Dann
mit eingeweichtem Brot oder Paniermehl und Ei vermengt.
Von dieser Masse werden Croquettes geformt und diese in heissem Fett
schoen gebacken.