Pilzkrokettes
Zutatenliste
| 500 g | Pilze (alle Sorten) |
| 200 g | Paniermehl oder Brot |
| 2 | Eier |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Bund | Petersilie |
| Muskatnuss | |
| Fett |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Pilze werden fein geschnetzelt mit der gehackten Zwiebel und der
Petersilie vermischt, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewuerzt. Dann
mit eingeweichtem Brot oder Paniermehl und Ei vermengt.
Von dieser Masse werden Croquettes geformt und diese in heissem Fett
schoen gebacken.
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