Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Betty Bossi Erfasst von M. Herrsche
Zubereitung
Alle Zutaten bis und mit Koriander aufkochen, von der Platte ziehen,
zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Linsen 5 Minuten im Salzwasser
blanchieren, abgiessen. Suppe absieben, in die Pfanne zurueckgiessen, Linsen
und restliche Zutaten bis und mit Ingwer beigeben, aufkochen.
Suppe anrichten, mit der Brunnenkresse garnieren.
Tip: Statt rote Linsen 100 Gramm Glasnudeln, mit einer Schere grob
zerkleinert, verwenden. Diese erst kurz vor dem Servieren in die Suppe
geben, ca. 3 Minuten ziehen lassen.