Pfefferdip - Muhammara
Zutatenliste
| 2 | rote Paprikaschoten, geteilt und entkernt |
| ½ Tasse | Walnüsse gehackt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 | Chilies |
| Salz | |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 80 ml | Olivenöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Paprikaschoten zunächst auf dem Grill rösten bis die Haut schwarz zu werden beginnt. Die Haut entfernen. (Kann man sich auch sparen - aber der leicht rauchige Geschmack fehlt dann).
Alle Zutaten (außer Öl) im Mixer vermischen. Zum Schluss das Olivenöl in dünnem Strahl zufügen. Kalt stellen.
Mit Crackern oder Weißbrot servieren
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